cca 2-3 porce:
- 300g cukety
- 100g nastrouhaného sýra
- 120g syrové rýže/bulguru (s rýží mi to chutná více)
- 1-2 ks vejce
- příp. celozrnná mouka/strouhanka podle potřeby
- sůl, pepř..
- česnek
Rýži vařím den dopředu nebo hned ráno, k cuketě by se měla přimíchávat vychladlá. Cuketu oloupeme, vydlabeme a nastrouháme na hrubo. Posolíme a necháme chvíli stát, ať pustí vodu, poté vyždímáme a smícháme s uvařenou vychladlou rýží, vejcem, sýrem a promícháme dohromady. Směs ochutíme solí, pepřem a česnekem. Na pánvi děláme placičky (lze na sucho nebo na troše kvalitního oleje)
Žádné komentáře:
Okomentovat